Schnelle Harissa-Hähnchen-Bowl
Servings
1
servingsPrep time
20
MinutenCooking time
10
MinutenCalories
550
kcalZutaten
Für die Hauptzutat (wahlweise):
Hähnchen-Variante:
• 160 g Hähnchenbrustfilet
Veggie-Variante:
• 110 g Halloumi
• 50 g SpitzpaprikaFür die Bowl:
120 g Couscous
120 g Tomaten
½ rote Zwiebel
½ ZitroneKräuter:
1–2 TL frischer Dill
1–2 EL frische PetersilieWürzkomponenten:
1½ TL Harissa-Gewürzmix
(1 TL Paprika edelsüß, ½ TL mildes Harissa)
2 TL GemüsebrüheFür den Thymian-Feta-Honig-Dip (80 g Gesamt):
25 g Joghurt (3,5 %)
20 g Frischkäse
20 g Feta
10 g Honig
1 TL Zitronensaft
½ TL ThymianBenötigte Basiszutaten pro Person:
2–3 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Anweisungen
- Couscous zubereiten:
250 ml Wasser mit Gemüsebrühe aufkochen
Couscous einrühren, vom Herd nehmen & quellen lassen
- Hähnchen oder Halloumi braten Hähnchen:
Mit Olivenöl + Harissa-Mix vermengen
1–2 Min. scharf anbraten, dann 5–6 Min. garziehen
Halloumi (Veggie):
In Scheiben schneiden, Paprika würfeln
Mit Harissa-Mix + Öl vermengen
Zusammen goldbraun anbraten
- Couscous verfeinern:
Mit 1 EL Olivenöl & Zitronensaft verrühren
Mit Salz abschmecken
- Toppings vorbereiten:
Zwiebel fein schneiden
Tomaten würfeln
Kräuter hacken, ⅓ davon in den Dip rühren
- Anrichten:
Couscous in Schale geben
Tomaten, Zwiebeln, restliche Kräuter & Dip darauf
Hähnchen oder Halloumi-Paprika-Mix dazu
Mit Zitronensaft & Olivenöl verfeinern
